【珠圓玉潤】霜絳/雪碧葡萄

菲曼

霜絳/雪碧葡萄

　　霜嶺北麓山腰處「浣霜池」一帶所產的珍貴葡萄，名為「霜絳」，其蔓雪色而質玉，隱有銀輝，其果色如紅寶石，另一種珍貴的變種葡萄，則名為「霜碧」，兩者皆晶瑩圓潤如珠玉，無子而蜜味。由於霜嶺北麓全年皆冬，果實在低溫凍結狀態下，釀造而成的葡萄酒稱為「霜絳冰釀」與「霜碧冰釀」，糖度極高，風味獨特，平時冰藏在鏡寒山霜凝洞天中的天然冰窟裡，另可製作成果醋、果乾、果醬等食品。

---

相關連結：霜絳園